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，火炭代取烤火接直爐斯瓦用以可時肉烤外另」。游上爭力徵象，
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，型S成串魚香將而。脆酥皮外使可炸油速快溫高用再，
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，透熟魚香小讓、式方炸油溫低以先時魚香炸，
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。片切夜一藏冷箱冰入放再後鹽抹，出取料將漬冷.2
。時小4至3漬醃蔔蘿紅、菜芹、瓜黃小、茄圓、藕蓮入埋內醬醃入埋.1
。醬醃成勻混釀酒加再，狀泥成勻拌水加粉糠米：備準許少鹽、g51塊蔔蘿紅、g01段菜芹、條１各瓜黃小、茄圓，片2藕蓮、lm002水開冷、g003釀酒花桂、g005粉糠米：料材】菜漬合綜【。胃開香甜，口爽脆酸
。粉椒山灑，盤盛鐘分2炸度071以再前鍋起，黃金面表至炸度021以先，粉裹魚香炸油.2
。型S呈，起串籤竹以鱗去魚香起串.1
許少粉椒山、g03粉白太、條5魚香小：料材】魚香小酥香【。口入起一可也骨魚連，鮮內酥外
。焦微皮表、熟烤火大以鹽灑，時小3乾風處風通於掛吊，胸雞出取乾風.2
。鐘分04浸，分水附沾勻均其使紙盤烤蓋，酒米加，盤烤入鹽抹胸雞漬醃.1
。中盤烤的滿半水鹽入加，軟泡水熱以布昆、片薄mc5.0切橙柳：備準 許少鹽、張1紙盤烤、lm001酒米、)%5(lm008水鹽、條1布昆、顆2橙柳、g005肉胸雞：料材】干夜一胸雞【。人迷很氣香皮表，柴不香鹹肉胸雞
。油香加，粒椒胡與麻芝灑，上肉牛淋勻打油醬、醂味、醋、泥蒜醬做.2
。上絲蔥洋放片薄mc3.0切後鐘分01置靜，色上面表至烤火大鹽灑排牛烤火.1
許少各油香、鹽、粒椒胡、麻芝，lm8各油醬、醂味、醋，g5泥蒜、g01花蔥、g03絲蔥洋、g08排牛眼肋
：料材】拉沙蔥洋片肉牛燒炙【宏逸陳╱影攝 昇漢陳╱導報 。覺感的屋酒居身置如有能也家在眾民讓，菜小的鹹死不卻味入等干夜一胸雞、肉牛燒炙含包道四範示，廚主世震陳的家本燔三店酒華晶到請天今。元多很也類種的菜酒下式日此因，見常當相本日在，酌小屋酒居到後班下。口爽很來吃蔥洋著搭，香焦嫩肉，